焼きそば 中国の麺 Lo Mein Noodle で作る焼きそば。麺が太くてシコシコして歯ごたえがあります。日本の細い麺の焼きそばとは違う美味しさが楽しめます。Lo Mein Noodle は、Asian Super Market で冷凍されたものが売られています。中国の麺ですが、とんかつソースとウースターソースで日本的に味付けします。日本のとんかつソース、ウースターソースはアジア系食料品店で買えます。 材料 Lo Mein Noodle    1パック 牛肉又は豚肉    300ｇ ニンジン    ２本 ピーマン    1個 キャベツ    適宜 とんかつソース（ブルドック）    適宜 ウースターソース（ブルドック）    大さじ2 コショウ    少々 ベジタブルオイル    少々 作り方 解凍した Lo Mein Noodle を8〜10分ぐらい茹でる。茹で過ぎに注意してください。（スパゲティーの感覚で茹でます。） 肉とキャべツを1口サイズに切る。 ピーマンと皮をむいたニンジンを、太めの細切りにする。 大き目のフライパンに2、3の肉とヤサイをベジタブルオイルで炒める。 1の麺を加えて更に炒めて、とんかつソース、ウースターソース、コショウで味を付ける。とんかつソースの量は、味を見ながら調節しますが、かなり沢山使います。ウースターソースは辛いので、好みで量を調節してみて下さい。 　　　 Lo Mein Noodle